もうすぐクリスマス🎄 りんごのシナモン煮
こんにちは ユミコです☺️
今年も残りわずかですね〜。
そして、イベントなどで楽しみが多い師走。。。
でも、今年は世界事情もあり😭
silent〜night〜♪と、心静かに微笑む日になりそうですね🔔
南国のバリ島も、あちらこちらでクリスマス🎄を感じることができます。
ショッピングモールの、巨大なツリー🌲と巨大なトナカイさん😁
トナカイさんの、巨大さにちょっと恐ろしさを覚える😂けど。。。
そして。
汗ばむ季節にクリスマスツリーは、南国生活の中で、1番しっくり来ない光景です笑
とは言え。。。
やっぱり、クリスマスパーティーは汗をかきながらでも楽しい💦
今年もささやかながら予定しています🥂
みなさま、クリスマス。。。
どんなおご馳走をいただくのでしょう？
毎年、この日は気合を入れてこしらえるのですが。
我が家の今年のテーマは、ヘルシー✨
今年１年に渡りゆる〜くファスディングを経験して、
身体に合う食事🍽
身体が喜ぶ食事🍽
と言うものが、なんとなく分かってきたんです😁 夫婦して😂
で、私が今年気合を入れてこしらえる一品は
りんごのシナモン煮🍎
ちょっと！
料理じゃ無いじゃん😂
デザートやん。
前回もジュースやったやん。
ゴメンナサイ。。。あはははは
でも、なぜだろ〜自分でも分からないけど😁
朝。
目覚めて👀
神棚に日課のごあいさつしてた時に、
「りんごのシナモン煮つくりなさぁーい👵」
って、祖母に言われた気がしたんです 笑
これには思い出があって。。。
小さかった子供たちを抱えて祖母のお家に遊びに行くと、
（今では息子たちも20歳と13歳 娘17歳）あっ。わたくし三人の子供がいます😁
お出迎えの際、首からキッチンタイマーをぶら下げて
「いらっしゃーい👋よく来た よく来た👵」
と言って迎えてくれてました。
そして、その時決まってこしらえているのが。
りんごのシナモン煮🍎
おしゃべり好きな祖母は、首から下げたタイマーが鳴ると。
あれっ？これ！焦げる焦げる。
って、バタバタとキッチンに小走り〜😁
その光景と楽しかった時間が、ふと先日過ぎったんです。
と言う事で。。。
材料はこちら〜👇

フジりんご🍎 こちらにも売ってます👍
ココナッツシュガー
バニラビーンズ
シナモンパウダー
クローブ お好みで。。。
全ての分量はあなたのセンスで〜💕
バターを入れたお鍋にりんごを入れ。
バターが溶けたらココナッツシュガーをパラパラと
水分が出てきたら、シナモンパウダーとバニラビーンズとクローブを入れ
とにかく弱火で10分ほど煮詰めて🥘
出来上がり〜✨
あっ！
みなさま。
ココナッツシュガーって、とっても身体に優しいってご存知でしたか？
お塩の次は、お砂糖かーい😁
ご存知な方には、さほど役に立たない情報かもしれませんが🙏
ココナッツシュガー
インドネシア語では GULA KELAPA （グラ クラパ）と言います。
グラ→砂糖 クラパ→ココナッツ です☺️
はい！ここで。
ユミコのインドネシア語講座💃
カフェ編
異国のカフェで、お好みのドリンク頂けるとホッとしますよねー☺️
だけど、お店によっては、目👀が飛び出るほどの甘さに出会ってしまうこともしばしば。
こんな時、お好みのお味を伝えられたら安心ですよねー。
はいこれ〜👇
お砂糖入れないで〜TANPA GULA (タンパ グラ)
にっ！苦い お砂糖おかわり〜TAMBA GULA (タンバ グラ)
これ、叫んだらいいよ。
もータンパとか、タンバとか。。。
分かりにくいわぁ〜。と言うあなた。
ちょっとした記憶方法で簡単に身につきます👍
タンパン履いたおじちゃんは、無糖コーヒーがお好き。
タンバ哲郎さんが、お砂糖を抱え大霊界〜ってやってきた。
はい。もう忘れません。
これ言い間違えると、死ぬほど甘いお飲み物出てきたりしますから。
是非この機会に覚えてください👍
さぁー戻ります。。。
このココナッツシュガー🥥
どう身体に優しいかと申しますと。
お砂糖を摂取した際に、上がる血糖値。
その血糖値が、ココナッツシュガーだと上がりにくいのが特徴です。
健康管理をされている方には、とても優しい糖分の一つではないかと思われます！
我が家は、ほぼほぼのお料理をココナッツシュガーで、こしらえております。
たまにね。
がっつり、血糖値上がってもいいから The 砂糖！を使ったすき焼き食べたーい。
とか、思うんですけど〜。
欲望より、優しさをついつい選んでしまいます😁
欲望のお話をしている間に〜
出来ました〜🙌
ジャーン♪

ふんわりバニラの甘ーい香りがたまらないにゃ〜🐈
このままでも、もちろん美味しいのですが。
今回は、クリスマス🎄と言う事で。。。
ジャーン♪ その2
アップルシナモンサンド🍎🍞
濃厚なクリームチーズと甘酸っぱいアップルシナモン煮
ふわふわの食パンにサンドして。
是非、クリスマスのおご馳走に加えてやってくださいな☺️
それでは、
みなさま✨
素敵なクリスマスをお過ごし下さいませ🎄
最後までお付き合いいただきありがとうございました🌺
つづく🌱🌱🌱
ライター
ユミコ
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