ウブド豆腐さんのおいしい豆腐
こんにちはユミコです☺️
みなさまクリスマスは楽しくお過ごしになりましたか？
私は、たっくさんの笑いと優しさでいっぱいの時間を過ごすことができました✨
さてさて本日は。
お豆腐を使った名脇役をご紹介します。
お豆腐料理と言えば。。。
冷奴。麻婆豆腐。揚げ出し豆腐。んーあれもこれも色々あります☺️
その中で。我が家の定番作り置きおかず。おつまみ？
お豆腐のオリーブ油漬け✨

水気を切ったお豆腐をさいの目にカットして耐熱容器に入れ、みなさまご存知のハードソルト（笑）フリフリとすりニンニクを遠慮がちに入れておきます。
フライパンに、ニンニクスライス ローリエ 鷹の爪 をピチピチとゆっくり温めてて香りを出します。
その、熱々のオイルを、お豆腐へ じゃ〜〜とかけて。
出来上がり♪
ポイントは。
すりニンニクで香りがよく。
フライドニンニクで盛り付けの際見た目よし👍
面倒だけど、どちらもいれてみて下さいね。
なんですかー？ハードソルトって。。。？
そんな貴方は、お手数ですがお料理コラムをさかのぼって、ご確認ください😌
「お塩について」出来れば見ないでいただきたいですけど。。。苦笑
（「お塩について」：https://www.bali-allure.com/posts/11846974?categoryIds=3702625）
そして、ハードソルトないよーって貴方、クレイジーソルトで代用出来ますよ👍
ある意味、ハードソルトもクレイジーです🤪
こちらのお豆腐のオリーブ油漬け。
2週間くらいは余裕で持ちます。
オイルに浸かってる間に、お豆腐がねっとり✨
宴の際のおつまみにもヘルシーでおすすめですよ。
そんな宴の際
お🤚も🤚て🤚な🤚し🤚おもてなし🙏
の時。(ちょいちょい古くてすみません🙄)
きっとあなたは、お得意のお料理の数々をご用意されることでしょう。
きっとドヤ顔でね笑
そして、お腹も満たされて。。。
ビールからワインへ。。。
なんて時にね。
さらにドヤ顔で、こちらを出してみて💕
ドーン

ガラス瓶に詰めてオシャレにね✨
この時、愛してやまない軽く炙った白ネギを一緒につけておくと
おネギの甘さが相まって〜マリアージュ〜💓
とっても美味しいんです😍
そして、お呼ばれの際にも。
「これ食べてぇ〜💃」
って差し出すの❣️
どーだ。参ったか🙄

これであなたは出来る女のイメージを見事にゲット出来ました。
おめでとうございます👏㊗️
このお料理はね。
なくても困らないけど、あると助かる。
名脇役なんですよ☺️
なんか。。。
私がどんな人間か。。。
って、疑ってるみなさま。
主婦は大体こんなものです 笑
違うかっ笑
今回ご紹介しました。
ウブド豆腐さんの美味しい豆腐。
お名前の通り。ウブドでとっても優しく素敵なご夫婦が手塩にかけてこしらえております💕
他にも、寄せ豆腐 厚揚げ がんもどき おから おからコロッケ しぼりたて豆乳
どれをとっても身体がじんわり喜ぶ優しい仕上がり✨
ウブド豆腐さんのお豆腐
気になる方は、ぜひこちらへ👇
ウブド豆腐：https://instagram.com/ubudtofu?igshid=1i9idvc5zflw8
最後までお付き合いいただきありがとうございました🌺
つづく🌱🌱🌱
ライター
ユミコ
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