カフェ案内：ウブドZEST で未知のお料理

これは年末にBALI ALLUREのみんなで集まった

ウブド、ペネスタナンの入り口にある「ZEST」。

ここはヴィーガン、ベジタリアンのレストランで

欧米人がたくさん集まるカフェでもあります。

かなり広くて風が抜けて眺めもよし。

車も止められるので車移動の方には使いやすいかと。

私が色々言うよりも

見てもらったほうがわかりやすいかと思うので

とりあえず写真を連投。

こちらがみんなに一番人気だった人気だった野菜のお寿司。

このお寿司、なんと上のオレンジのものはパプリカ！

薫製にしてあって見た目だけじゃなく味もまるでスモークサーモン。

中のお野菜は生か、さっと火を通しただけのブロッコリー。

歯応えもあって風味のバランスも良くって

「美味しい！」とみんなでびっくりした一品。

料理コラムのユミコさんから「完璧！」って言葉が出たよ。

右手のピザはなんと生地がココナッツフレーク。

ミートソースに見えるのはルンダン風に煮込んだナンカ（ジャックフルーツ）

ココナッツでピザなんて、って思うのに

全然アンバランスじゃなくて

何でこんなに美味しいんだろう？？と不思議になる料理たち。

気持ちいい空間と楽しいお料理。

最高の環境で

みんなで楽しい時間を過ごしてまいりました。

これはなんだったかな。

アーモンドミルクかココナッツミルクのチャイ。

これも美味しかったです。

ウブドは自然がいっぱい。

緑を見て風を感じる贅沢な時間。

BALI ALLUREの面々は、

ヘルシー系が大好きなのでこういったカフェレストランのご紹介が多くなるかと思います。

お腹いっぱい食べる系の料理とは違いますが

刺激少なく体を満たす、それはそれはとっても幸せなお食事です。

みなさまもこういったお料理はいかがでしょうか？

ZEST（ゼスト）

ライター

SUNBATH Jewelry

マヤ