お大根の皮とお揚げの炊き込みご飯🍚
こんにちはユミコです☺️
日本の皆さま🇯🇵
秋🍁
楽しんでらっしゃいますか?
良いよねー秋。
私ね。
秋に生まれた女なんです。
つい先日。
また1つ。
番号が増えましてね☺️46番
30代の時は。
女は40からよ!
40代になったら。
女は50からよ!
なんとも、都合よく言い放って生きておるんですが。
なんだか自分が目指す女性像に近寄っているのか?
お誕生日が来るたび。
自問自答しております。
子供達からは。
人生あと半分とちょっとあるね👧👦
わたくし。
ワンハンドレッドまで。
生きると思い込む子供達に。
絶対に、杖はついても。
寝たきりにはなるまい💪と、誓ったBDでした。
気の早すぎる誓いに。ちょっと違和感🙄
さてさて。
私情はさておき。
今回は。
体に優しい。
お大根の皮とお揚げの炊き込みご飯🍚
ご紹介でーす☺️
素朴なお味で。これいただいたら長生きできそうよ。
材料です👇
お米・・・・・・・・・・2合
お大根の皮・・・・・・・好きなだけ♪
にんじん・・・・・・・・好きなだけ♪
お揚げ・・・・・・・・・好きなだけ♪
❤︎きのこ入れてもすっごく美味しいよ。
お醤油・・・・・・・・・大🥄2と1/2
みりん・・・・・・・・・大🥄2と1/2
お塩・・・・・・・・・・ひとつまみ🤏
鰹だし・・・・・・・・・300ml
干し椎茸・・・・・・・・1個(鰹節と共にお出汁を抽出)
全ての分量はあなたのセンスで〜
ご用意できましたら。
こしらえていきまーす。
2合のお米を洗って水気を切っておきます。
お大根の皮 にんじん お揚げ お出しをとった干し椎茸を刻みます。
なんとも頼りないお大根の皮さん。
今日はあなた主役よ!しっかりしてね〜。
刻み終えましたら。
喝を入れたお大根の皮さんを油なしのフライパンで炒めます。
この一手間で、美味しさ増し増しです♪
ちょっと焦げ目がついて来たら、火を止め待機でーす。
あとは。
洗ったお米をお鍋に入れ(炊飯ジャー)
調味料を加えます。
お次に。
具たちを入れて行き。
はい!スイッチオーーーン👆
お鍋の人は。
はい!点火ーーーーー🔥
あとは、出来上がりを待つのみ🍵🍵🍵
タラタラターン♪
出来上がりましたぁー👏
おっ❤︎おこげがたまりましぇ〜ん🥰
ユミコと言えば。
おにぎり。を連想するらしく。
友の期待を裏切る事なく。
おにぎりにしていただきまーす🙏
LOHAS CAFÉ って、立派なお名前あるんだけど。
最近。友の間では。
『今日おにぎりー?』
『うんおにぎり〜👍』
で、うちで待ち合わせをするらしく。。。
まぁ〜。おにぎりでもいいか🙄
楽しけりゃ〜なんでも良いか。
って。
友の笑顔を思い浮かべながら。
おにぎりをこしらえてる。
今日この頃です。
皆様も。
大切な方たちの、ために。
愛情たっぷりの炊き込みご飯。
是非。こしらえてね〜👋
大根の皮には。。。
ビタミンPや食物繊維が豊富!
「ビタミンP」は、過剰な活性酸素を除去する働きがあるため、アンチエイジングや生活習慣量などの予防につながります。 さらに、「ビタミンP」を摂取することで、中性脂肪を分解して悪玉コレステロールを低下させる効果があるため、ダイエットはもちろん、心臓病や脳卒中を引き起こす動脈硬化の予防になるでしょう。
ですって。。。
最後までお付き合いいただきありがとうございました♪
つづく🌿🌿🌿
ライター
LOHAS CAFE
ユミコ
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