お大根の皮とお揚げの炊き込みご飯🍚

こんにちはユミコです☺️

日本の皆さま🇯🇵

秋🍁

楽しんでらっしゃいますか？

良いよねー秋。

私ね。

秋に生まれた女なんです。

つい先日。

また１つ。

番号が増えましてね☺️46番

30代の時は。

女は４０からよ！

40代になったら。

女は５０からよ！

なんとも、都合よく言い放って生きておるんですが。

なんだか自分が目指す女性像に近寄っているのか？

お誕生日が来るたび。

自問自答しております。

子供達からは。

人生あと半分とちょっとあるね👧👦

わたくし。

ワンハンドレッドまで。

生きると思い込む子供達に。

絶対に、杖はついても。

寝たきりにはなるまい💪と、誓ったBDでした。

気の早すぎる誓いに。ちょっと違和感🙄

さてさて。

私情はさておき。

今回は。

体に優しい。

お大根の皮とお揚げの炊き込みご飯🍚

ご紹介でーす☺️

素朴なお味で。これいただいたら長生きできそうよ。

材料です👇

お米・・・・・・・・・・2合

お大根の皮・・・・・・・好きなだけ♪

にんじん・・・・・・・・好きなだけ♪

お揚げ・・・・・・・・・好きなだけ♪

❤︎きのこ入れてもすっごく美味しいよ。

お醤油・・・・・・・・・大🥄2と1/2

みりん・・・・・・・・・大🥄2と1/2

お塩・・・・・・・・・・ひとつまみ🤏

鰹だし・・・・・・・・・300ml

干し椎茸・・・・・・・・1個(鰹節と共にお出汁を抽出)

全ての分量はあなたのセンスで〜

ご用意できましたら。

こしらえていきまーす。

2合のお米を洗って水気を切っておきます。

お大根の皮　にんじん　お揚げ　お出しをとった干し椎茸を刻みます。

なんとも頼りないお大根の皮さん。

今日はあなた主役よ！しっかりしてね〜。

刻み終えましたら。

喝を入れたお大根の皮さんを油なしのフライパンで炒めます。

この一手間で、美味しさ増し増しです♪

ちょっと焦げ目がついて来たら、火を止め待機でーす。

あとは。

洗ったお米をお鍋に入れ(炊飯ジャー)

調味料を加えます。

お次に。

具たちを入れて行き。

はい！スイッチオーーーン👆

お鍋の人は。

はい！点火ーーーーー🔥

あとは、出来上がりを待つのみ🍵🍵🍵

タラタラターン♪

出来上がりましたぁー👏

おっ❤︎おこげがたまりましぇ〜ん🥰

ユミコと言えば。

おにぎり。を連想するらしく。

友の期待を裏切る事なく。

おにぎりにしていただきまーす🙏

LOHAS CAFÉ って、立派なお名前あるんだけど。

最近。友の間では。

『今日おにぎりー？』

『うんおにぎり〜👍』

で、うちで待ち合わせをするらしく。。。

まぁ〜。おにぎりでもいいか🙄

楽しけりゃ〜なんでも良いか。

って。

友の笑顔を思い浮かべながら。

おにぎりをこしらえてる。

今日この頃です。

皆様も。

大切な方たちの、ために。

愛情たっぷりの炊き込みご飯。

是非。こしらえてね〜👋

大根の皮には。。。

ビタミンPや食物繊維が豊富！

　「ビタミンP」は、過剰な活性酸素を除去する働きがあるため、アンチエイジングや生活習慣量などの予防につながります。 さらに、「ビタミンP」を摂取することで、中性脂肪を分解して悪玉コレステロールを低下させる効果があるため、ダイエットはもちろん、心臓病や脳卒中を引き起こす動脈硬化の予防になるでしょう。

ですって。。。

最後までお付き合いいただきありがとうございました♪

つづく🌿🌿🌿