おもてなし料理🍽

こんにちはユミコです😊
今回はね。

この楽しさ💙
お久しぶりな感じがする。
やだ。
楽しすぎた。

気の合う友との楽しいお食事会。

開催したのです🥂
わたくし。
本当にお久しぶりに💙

もちろん、みんな健康で安全に❗️
気をつけながらの楽しいひとときを過ごしました🥂

そんな楽しいお食事会でこしらえた。

おもてなし料理たちをご紹介しようと思いまーす😊

ジャーン♪食べかけのお写真をどーぞー

右上 餃子の皮でちりめんじゃこピッツァ
   餃子の皮に、自家製ジェノベーゼソース 
   モッツァレラチーズ ちりめんじゃこ 
   ブラックペッパー オリーブ油 
   を愛情たっぷりに全て盛り付け
   余熱200度のオーブンで5分。出来上がり〜
左上 イカときゅうりのレモンソルト和え
   ヤリイカ大きめ一杯を生姜の輪切りと
   塩が入ったお湯でサクッと茹でる。
   きゅうりの種の部分を取り除き
   お好きな形にカット。
   枝豆をさやから取り出し。
   全てを一つのボールに入れ、
   愛情をこれでもか〜と込めながら
   自家製レモンソルトと
   オリーブ油を混ぜ混ぜ。出来上がり〜
右下 ズッキーニとラディッシュのクリームドレッシングサラダ
   ズッキーニとラディッシュを無心で、
   3ミリほどにカットする。
   お気に入りのお皿に、お好きな様に盛り付ける。
   毎回言うけど。。。
   あなたのセンスが問われるわよ。ココダイジ❤︎
   すりにんにく2片 塩胡椒少々 
   マヨネーズ大🥄2 牛乳大🥄2 レモン汁小🥄1 
           オリーブ油大🥄2 全てを混ぜて。
   素敵に盛り付けたお野菜にかけて〜。 
   出来上がり〜
           全ての分量はあなたのセンスで〜
左下 塩サバとトマトのパスタ
   フライパンを熱々に熱し
   スライスにんにく1片とオリーブ油を
   いれ良い香りがしてきたら。
   2センチほどにカットした塩サバを投入〜。
   レアに焼けてきたら。
   もーこの香りでご飯3杯いける。
   でも、グッと我慢で。。。
   プチトマトと料理酒と茹で汁を少々入れて
   なんとなくとろりとしたら。
   パスタを投入。
   あとは、ブラックペッパー少々と
   バター10g お醤油ひとまわし。
   強火で一気に絡めて。出来上がり〜

とにかくフレッシュなお野菜と魚介を欲していたわたくし。
どれも素材の味を活かしたお料理に出来上がりました😊
とっても簡単なお料理たち。
ぜひみなさまもこしらえてみて〜♪
自分で言うのもなんだけど。。。
美味しすぎるよ〜🙄✌️

お料理をするお仕事してるけど。
おもてなし料理をこしらえることは、わたくしにとって、かなりのストレス発散🍃
頭の中で想像する 「おいしい」を、遠慮なく大胆にこしらえてみる。
そして、食して答え合わせ。
ちゃんと、想像のお味になっているだろうか?
今回は、見事に大成功〜🙌ヤッター

素敵なお友達。。。
見事に完食していただき♪ウレシ

美味しい❣️って、食べる姿が何よりの喜び✨
幸せだったよ〜

やっぱり。
素敵な友との語らい。
たまにはこんな時間も必要だね。

みなさまも。
ホッとする誰かと語らいながら。
おいしいお食事会してね〜

最後までお付き合いいただきありがとうございました🌺
つづく🌱🌱🌱

ライター
LOHAS CAFE
ユミコ

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BALI ALLURE バリ島から発信するWEBマガジン

神々の島バリ島から、自然と繋がり生きていく世界を提案/発信するWEBマガジン。 バリ島在住のジュエリーデザイナー、料理家、ヨガインストラクターをメインにバリ島からバリでの生活に関する情報を発信していきます。

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