おもてなし料理🍽
こんにちはユミコです😊
今回はね。
この楽しさ💙
お久しぶりな感じがする。
やだ。
楽しすぎた。
気の合う友との楽しいお食事会。
開催したのです🥂
わたくし。
本当にお久しぶりに💙
もちろん、みんな健康で安全に❗️
気をつけながらの楽しいひとときを過ごしました🥂
そんな楽しいお食事会でこしらえた。
おもてなし料理たちをご紹介しようと思いまーす😊
ジャーン♪食べかけのお写真をどーぞー
右上 餃子の皮でちりめんじゃこピッツァ
餃子の皮に、自家製ジェノベーゼソース
モッツァレラチーズ ちりめんじゃこ
ブラックペッパー オリーブ油
を愛情たっぷりに全て盛り付け
余熱200度のオーブンで5分。出来上がり〜
左上 イカときゅうりのレモンソルト和え
ヤリイカ大きめ一杯を生姜の輪切りと
塩が入ったお湯でサクッと茹でる。
きゅうりの種の部分を取り除き
お好きな形にカット。
枝豆をさやから取り出し。
全てを一つのボールに入れ、
愛情をこれでもか〜と込めながら
自家製レモンソルトと
オリーブ油を混ぜ混ぜ。出来上がり〜
右下 ズッキーニとラディッシュのクリームドレッシングサラダ
ズッキーニとラディッシュを無心で、
3ミリほどにカットする。
お気に入りのお皿に、お好きな様に盛り付ける。
毎回言うけど。。。
あなたのセンスが問われるわよ。ｺｺﾀﾞｲｼﾞ❤︎
すりにんにく2片 塩胡椒少々
マヨネーズ大🥄2 牛乳大🥄2 レモン汁小🥄1
オリーブ油大🥄2 全てを混ぜて。
素敵に盛り付けたお野菜にかけて〜。
出来上がり〜
全ての分量はあなたのセンスで〜
左下 塩サバとトマトのパスタ
フライパンを熱々に熱し
スライスにんにく1片とオリーブ油を
いれ良い香りがしてきたら。
2センチほどにカットした塩サバを投入〜。
レアに焼けてきたら。
もーこの香りでご飯3杯いける。
でも、グッと我慢で。。。
プチトマトと料理酒と茹で汁を少々入れて
なんとなくとろりとしたら。
パスタを投入。
あとは、ブラックペッパー少々と
バター10g お醤油ひとまわし。
強火で一気に絡めて。出来上がり〜
とにかくフレッシュなお野菜と魚介を欲していたわたくし。
どれも素材の味を活かしたお料理に出来上がりました😊
とっても簡単なお料理たち。
ぜひみなさまもこしらえてみて〜♪
自分で言うのもなんだけど。。。
美味しすぎるよ〜🙄✌️
お料理をするお仕事してるけど。
おもてなし料理をこしらえることは、わたくしにとって、かなりのストレス発散🍃
頭の中で想像する 「おいしい」を、遠慮なく大胆にこしらえてみる。
そして、食して答え合わせ。
ちゃんと、想像のお味になっているだろうか？
今回は、見事に大成功〜🙌ﾔｯﾀｰ
素敵なお友達。。。
見事に完食していただき♪ｳﾚｼ
美味しい❣️って、食べる姿が何よりの喜び✨
幸せだったよ〜
やっぱり。
素敵な友との語らい。
たまにはこんな時間も必要だね。
みなさまも。
ホッとする誰かと語らいながら。
おいしいお食事会してね〜
最後までお付き合いいただきありがとうございました🌺
つづく🌱🌱🌱
ライター
LOHAS CAFE
ユミコ
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