バリ島の気になる調味料を使ってみた♪ かんたんソース焼きそば
こんにちはユミコです☺️
日本のみなさま
桜の季節楽しんでいらっしゃいますか〜🌸🍡🍶
SNSを覗けば。。。
綺麗な桜のお写真の数々🌸🌸🌸
大変楽しませていただいています♪ｱﾘｶﾞﾄｳ
毎年。
桜の季節に帰りたいなぁ〜。
と日本を恋しく思います☺️ﾅｶﾅｶｼﾞﾝｾｲｳﾏｸﾜｲｶﾅｲ
今年はどうでしょう？
お花見って。。。🙅♀️なのかな？
なんだか寂しいですね〜。
まだまだ日々の生活に気をつけながら
許される限りの中で
楽しんでくださいね♪
とは言え。
ささやかになら。
お食事会などはされているかも。。。
なんて想像をします🥂
そんな、お食事会や飲み会のおもてなし料理や〆にもピッタリな。
かんたんソース焼きそばをご紹介しまーす。
もちろん。
普段のお食事にももってこいの一品です☺️
材料でーす👇
さぁ〜作っていきましょう♪
フライパンに油を注ぎ熱したら蒸し麺を入れほぐしながら焼いていきます。
★解れにくい場合は、料理酒やお水をかけて蓋をしちょっと蒸し焼きに。
さて。解れましたらちょっとだけ麺に焦げ目を付けていきます。
このように👇
この焦げ目を付けることで。
カリッと食感を楽しめて食が進みますよ〜👍
さぁ〜いい感じに焼き色が付きましたら。
ここで。お写真には登場していない。
ゲストをお呼びしようと思います☺️
こちらでーす💁♀️
KIKKOMANさんのSAUS BULGOGI〜👏
こちらをいいお色の蒸し麺へぶっかけまーす。
みなさま。お気付きだと思いますが。。。
こちらの焼きそば。
お肉は入りません。
この焼きそばの歴史を語ると長くなるので控えますが。
かれこれ10年以上。
わたくしが作り続けているレシピでございます。
お肉の代わりに。
バリ島では。このプルコギソース
がお役に立つのでございます。
日本のみなさまは。
お好みの焼き肉のタレを代用ください。
ﾆﾎﾝﾊｲｲﾖﾈ♪ｵｲｼｲﾔｷﾆｸﾉﾀﾚﾀｸｻﾝｱﾙﾓﾝ♪ｴﾗﾋﾞﾎｳﾀﾞｲﾈ
ほらほら❤︎なんとも食欲そそる香ばしい香りがしてきました。
ですが。ここはグッと我慢で。
一度蒸し麺を、別の容器で休憩でございます💤
空っぽになったフライパンに。
再び油を注ぎニンニンスライスを入れ香りが出ましたら。
お野菜さん達〜行くわよ〜
まずは白ネギとセロリをサクッと炒めます。
★わたくしセロリを頻繁に使いがちですが。セロリ苦手〜のあなたは。
ニラ 小松菜 キュウリ 白菜 キャベツ。。。とにかくお好きなお野菜で作ってね。
でも。セロリおすすめです☺️👍
続きまして。
もやしを入れお塩ひとつまみ🤏ごま油を入れまーす。
このもやしのシャキシャキ感をなるべく保つように。。。
おやすみ💤中の蒸し麺を大胆に加えて絡めていきましょう。
食材全てが仲良くなったら。
またまたゲストの登場でございます♪
KIKKOMANさんのSAUS KATSU👏
こちらカツソースで仕上げていきます。
このトンカツソース。
とっても甘めで。
トンカツソースと言うより お好み焼きソースのよう。。。
なので、粉もんにはピッタリです。
あっ。ソースガン見してたら。
いい感じに仕上がりました〜
ジャーン✨
こちらで定番の目玉焼きも添えて🍳
もー香りがたまりません♪
いただきまーす🍻
さてさて。家族が美味しそうに食べてるのを横目に👀
今回登場したゲストさんのご紹介を。。。
プルコギソース カツソース ポン酢ソース もございます。
どれもRp20.000前後でお求めいただける。(180円くらい)優秀なソース達です。
若干。日本のお味とは。。。惜しいなぁー。って思うような。思わないような☺️
感じもしますが。
気になるあなたは、ぜひ使ってみてくださいね。
バリ島に。移住を考えてるあなた。
プチ移住のあなた。
旅行をするわよ〜のあなたも。
これは。きっとあなたの味方になってくれると思いますよ♪
こちらで。
このソース達もあなたが来れる日を楽しみにお待ちしています♪
最後までお付き合いいただきありがとうございました🌺
つづく🌱🌱🌱
ライター
LOHAS CAFE
ユミコ
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